E' sicuro fare ordini sul vostro sito?
Si, perchè seguiamo tutte le direttive Europee previste per il commercio elettronico. Sia per quanto riguarda l'aspetto legale che per quello che riguarda le modalit? di spedizione delle merci.
Cos’è il Parmigiano Reggiano DOP?
E' un formaggio a pasta dura. prodotto con latte crudo, caglio e sale, senza conservanti. Deve stagionare almeno 12 mesi ed è protetto dalla Denominazione di Origine Protetta, che ne certifica la provenienza e la qualità.
E' possibile pagare contrassegno?
Si
Qual è la differenza tra 12, 24, 36 e 72 mesi?
Più il Parmigiano stagiona, più si intensifica il gusto. Il 12 mesi è dolce e morbido, il 24 è equilibrato, il 36 è deciso e granuloso, oltre i 72 mesi è raro e dal sapore complesso.
Quali sono i vostri giorni di apertura?
Siamo aperti tutti i giorni dalle 8.00 alle 12.30 e dalle 15.00 alle 19.15 compresi i festivi. Per ritiro merce in orari differenti da quelli indicati ? necessario prendere accordi telefonici
Il Parmigiano Reggiano contiene lattosio?
No. È naturalmente privo di lattosio dopo 24 ore dalla lavorazione grazie ai processi enzimatici naturali. È adatto anche a chi è intollerante.
E' possibile ordinare via fax o via telefono?
Certamente
Come riconoscere il vero Parmigiano Reggiano?
Verifica la scritta "Parmigiano Reggiano" impressa sulla crosta, il marchio a fuoco e la presenza del sigillo DOP. Questi elementi ne garantiscono autenticità e qualità.
E' possibile visitare il vostro caseificio?
Da dove proviene il vostro latte?
Dalle nostre mucche, nate e allevate nei nostri allevamenti, alimentate con foraggi e cereali coltivati nei campi aziendali, garantendo una filiera corta e controllata.
E' facile raggiungervi?
Da oggi è ancora più facile raggiungerci! Con l'apertura della nuova tangenziale tra gli abitati di S.Polo e Colorno, potrete essere da noi molto più rapidamente; ad esempio con partenza dal casello dell'autostrada A1, viaggiando sempre in direzione Colorno- Mantova, sarete a destinazione in 10 minuti
Che alimentazione ricevono le vostre mucche?
Solo fieno, erba medica e cereali coltivati nei nostri campi, senza insilati . Questo garantisce un latte puro e di alta qualità per il nostro Parmigiano.
Che garanzia c'è che il formaggio arrivi integro?
Vedi note legali all'atto dell'acquisto.
Cosa significa caseificio a ciclo chiuso?
Significa che controlliamo ogni fase: allevamento, alimentazione, mungitura, trasformazione e stagionatura. Una garanzia di qualità, freschezza e tracciabilità totale.
Si può fare un regalo a qualcuno?
Certo, è sufficiente che indichiate al momento dell'ordine l'indirizzo cui volete che sia spedita la Merce.
Utilizzate conservanti nei vostri prodotti?
No. Il nostro Parmigiano Reggiano è prodotto solo con latte, caglio e sale. Nessun conservante, nessun additivo.
Quanto dura il Parmigiano Reggiano?
Conservato sottovuoto dura fino a 6 mesi. Una volta aperto, si mantiene per diverse settimane se conservato correttamente in frigorifero all’interno di contenitori a chiusura ermetica.
Non sono a casa. Come posso cambiare il punto di consegna della merce?
Scegli la consegna SMART DELIVERY SERVICE di GLS: il tuo pacco arriverà in un punto ritiro vicino a te
Quando partirà la merce riceverai una email da GLS in cui potrai personalizzare la consegna selezionando il punto di ritiro a te più comodo.
Maggiori informazioni : https://gls-group.com/IT/it/smartdeliveryservice/
Trova il GLS Parcel Shop più vicino a te:
https://store.gls-italy.com/it/trova-parcel-shop
Per specificare il punto di ritiro aspetta la mail da GLS dopo avere completato l'ordine.
È possibile congelarlo?
Non è consigliato: il congelamento altera consistenza e gusto. Meglio conservarlo sottovuoto in frigorifero a 4–8°C.
Come acquistare sul vostro sito?
Basta scegliere il prodotto, inserirlo nel carrello e completare l’acquisto con carta, contrassegno alla consegna o bonifico. Spediamo in 24–48 ore lavorative nelle giornate di lunedì, martedì e mercoledì.
Effettuate spedizioni refrigerate in estate?
Sì. Durante i mesi caldi utilizziamo confezioni in polistirolo con ghiaccio sintetico per mantenere i prodotti freschi.
È possibile inviare un ordine come regalo?
Certo. Puoi indicare un indirizzo di spedizione diverso e aggiungere un messaggio personalizzato per il destinatario.
Quali sono i tempi di consegna?
In Italia la consegna avviene indicativamente in 24–48 ore. Per l’estero, generalmente entro 3–5 giorni lavorativi.
È disponibile il contrassegno?
Sì, accettiamo il pagamento in contanti alla consegna, con un piccolo supplemento indicato al momento dell’ordine.
Quale Parmigiano è ideale per cucinare?
Il 24 mesi è perfetto per grattugiare e mantecare primi piatti. Ha equilibrio tra struttura e sapore.
Qual è il miglior abbinamento con vino?
Il 30–36 mesi si abbina a rossi strutturati. Il 72+ mesi è perfetto con passiti o vini da meditazione.
Il Parmigiano è adatto a bambini e anziani?
Sì. È ricco di calcio, proteine e facilmente digeribile, indicato per tutte le età, anche durante svezzamento e terza età.
Il Parmigiano va bene per gli sportivi?
Sì. Fornisce proteine ad alto valore biologico e sali minerali utili per il recupero muscolare e le diete bilanciate.
Avete porzioni piccole per assaggi?
Sì. Offriamo confezioni da 500g, ideali per assaggi, regali e degustazioni gourmet. Inoltre abbiamo confezioni da 300 g sulle altissime stagionature
È possibile visitare il caseificio?
Al momento le visite non sono disponibili. Stiamo lavorando per riorganizzarle in futuro.
Il vostro caseificio è sostenibile?
Sì. Utilizziamo energia solare, produciamo in filiera corta e puntiamo su materiali eco-compatibili per imballaggi e confezioni.
Fornite ristoranti o gastronomie?
La nostra è una piccola attività e vendiamo esclusivamente a privati. Non abbiamo listini per rivenditori, b2b e ristoranti
Vendete altri prodotti oltre al Parmigiano?
Sì. Abbiamo salumi tipici (Culatello, Prosciutto, Coppa), aceti balsamici, mostarde e confezioni regalo artigianali.
Cosa rende speciale il vostro Parmigiano?
Una filiera chiusa, latte di nostra produzione, lavorazione artigianale quotidiana e stagionature rare fino a 100 mesi.
