Fiocco di Prosciutto Crudo

33,00€

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Packaging: half vacuum
Weight: circa 1100 gr.

18.18 euro/kg +vat

Fiocco (or Fiocchetto) is a typical cured meat from the Parma area. Its production starts from an accurate selection of large thighs of heavy pigs, directly reared by the producer, so as to obtain a superior final product with an unequalled flavour. The cut of meat is from the same pig’s thigh used to produce Parma Ham, from which the first cut is made, known as Culatello and then Fiocco. The Fiocco is extremely lean, with very little fat, protected by its natural rind and by the “sugna” in which it has been expertly smeared.

  • Packaging:half vacuum
  • Weight:circa 1100 gr.

Caseificio Sociale San Salvatore
Strada Sabbiata 20, Colorno (Pr)
Cell: 338 3568800
E-mail: info@caseificiosansalvatore.it

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andrea - 05/06/24
buona qualità

Luca - 25/05/24
Ottima qualità , prodotti top , spedizioni veloci !

Silvano - 16/05/24
Ottimo Parmigiano, il corriere ha tardato un po nella consegna e spero sia piu veloce in questo secondo ordine

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