Tiramisu' con ricotta
3 tuorli d'uovo
6 cucchiai di zucchero
400 grammi di ricotta
Caffe'
Pavesini
1 cucchiaino di liquore a piacere
Mescolare i tuorli con zucchero e fare uno zabaione compatto.
Mettere la ricotta e frullare insieme, aggiungendo il liquore.
Prendere una ciotola, foderandola con i pavesini imbevuti nel caffe', sul fondo e nei fianchi.
Mettere sopra la crema, ricoprendo con altri pavesini imbevuti nel caffe' e spolverizzare con cacao amaro in polvere.
Buon appetito.
