Fiocco di Prosciutto Crudo
23,17€
Confezione: metà sottovuoto
Peso: circa 1300 grammi
18 euro/kg. Pezzature da circa 1,3 kg
Il Fiocco (o Fiocchetto) è un salume tipico parmense. Si produce partendo dalla accurata selezione di cosce di maiali pesanti, allevati direttamente dai produttore, di grandi dimensioni, così da ottenere un prodotto finale di pezzatura superiore alla media e di resa gustativa incomparabile. La coscia del maiale è la stessa utilizzata per produrre il prosciutto crudo, dalla quale si ricava un primo taglio, che è il Cuatello e poi il Fiocco. Il Fiocco di è un salume decisamente magro, con poco grasso, protetto dalla sua naturale cotenna e dal "grasso di sugna" sapientemente spalmato
- Confezione:metà sottovuoto
- Peso:circa 1300 grammi
Ingredienti e Valori Nutrizionali
Carne di Suino, Sale, Pepe in Grani
Informazioni Nutrizionali per 100 g
- Energia:980 kj 230 kcal
- Grassi:12 g
- di cui acidi grassi saturi:3,7 g
- Carboidrati:1 g
- di cui zuccheri:0
- Proteine:32 g
- Sale:3,5 g
Carne di Suino, Sale, Pepe in grani
Caseificio Sociale San Salvatore
Strada Sabbiata 20, Colorno (Pr)
Cell: 338 3568800
E-mail: info@caseificiosansalvatore.it
Alessandro - 09/05/22
Il Parmigiano 60 mesi è fantasmagorico...troppo buono
Alessandro - 09/05/22
Il Parmigiano 60 mesi è fantastico...provatelo
Alessandro - 09/05/22
Il Parmigiano 60 mesi è fenomenale
