Fiocco di Prosciutto Crudo

27,00€


Confezione: metà sottovuoto
Peso: circa 1500 gr.

18 euro/kg
Il Fiocco (o Fiocchetto) è un salume tipico parmense. Si produce partendo dalla accurata selezione di cosce di maiali pesanti, allevati direttamente dai produttore, di grandi dimensioni, così da ottenere un prodotto finale di pezzatura superiore alla media e di resa gustativa incomparabile. La coscia del maiale è la stessa utilizzata per produrre il prosciutto crudo, dalla quale si ricava un primo taglio, che è il Cuatello e poi il Fiocco. Il Fiocco di è un salume decisamente magro, con poco grasso, protetto dalla sua naturale cotenna e dal "grasso di sugna" sapientemente spalmato

  • Confezione:metà sottovuoto
  • Peso:circa 1500 gr.

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Caseificio Sociale San Salvatore
Strada Sabbiata 20, Colorno (Pr)
Cell: 338 3568800
E-mail: info@caseificiosansalvatore.it

Angelina - 15/11/18
Abbiamo provato il parmigiano 36 mesi, eccellente e la consegna veloce e in modo perfetto. Lo consiglio vivamente.

Piermario - 13/11/18
Ho trovato ottima la qualità dei prodotti e molto celere la tempistica per la spedizione dell'ordine

Adriana - 13/11/18
Consegna velocissima e precisa

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