Fiocco di Prosciutto Crudo

23,00€


Confezione: metà sottovuoto
Peso: circa 1300 gr.

18 euro/kg
Il Fiocco (o Fiocchetto) è un salume tipico parmense. Si produce partendo dalla accurata selezione di cosce di maiali pesanti, allevati direttamente dai produttore, di grandi dimensioni, così da ottenere un prodotto finale di pezzatura superiore alla media e di resa gustativa incomparabile. La coscia del maiale è la stessa utilizzata per produrre il prosciutto crudo, dalla quale si ricava un primo taglio, che è il Cuatello e poi il Fiocco. Il Fiocco di è un salume decisamente magro, con poco grasso, protetto dalla sua naturale cotenna e dal "grasso di sugna" sapientemente spalmato

  • Confezione:metà sottovuoto
  • Peso:circa 1300 gr.

.

Caseificio Sociale San Salvatore
Strada Sabbiata 20, Colorno (Pr)
Cell: 338 3568800
E-mail: info@caseificiosansalvatore.it

Marco - 15/01/19
Provato il 36 mesi: ottimo; il 48 mesi buono. Ottimo servizio, celere e affidabile.

paola - 15/01/19
Prodotti di ottima qualità: ordinato il salame felino e il parmigiano reggiano da 12, da 24 e da 30 mesi, tutto perfetto. Spedizione veloce e precisa e servizio clienti disponibile e gentile Ordinerò di nuovo

Valeria - 15/01/19
È la prima volta: precisi e veloci.

Leggi tutti i feedback »