Fiocco di Prosciutto Crudo

27,00€


Confezione: metà sottovuoto
Peso: circa 1500 gr.

18 euro/kg
Il Fiocco (o Fiocchetto) è un salume tipico parmense. Si produce partendo dalla accurata selezione di cosce di maiali pesanti, allevati direttamente dai produttore, di grandi dimensioni, così da ottenere un prodotto finale di pezzatura superiore alla media e di resa gustativa incomparabile. La coscia del maiale è la stessa utilizzata per produrre il prosciutto crudo, dalla quale si ricava un primo taglio, che è il Cuatello e poi il Fiocco. Il Fiocco di è un salume decisamente magro, con poco grasso, protetto dalla sua naturale cotenna e dal "grasso di sugna" sapientemente spalmato

  • Confezione:metà sottovuoto
  • Peso:circa 1500 gr.

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Caseificio Sociale San Salvatore
Strada Sabbiata 20, Colorno (Pr)
Cell: 338 3568800
E-mail: info@caseificiosansalvatore.it

Uwe - 20/09/18
Qualità e prezzo sono in un rapporto fantastico qui. Solo le spese di spedizione devono essere ricercate alternative. Nota 1 per comunicazione, prezzo e qualità. Se una o un'altra parola suona strano-ho tradotto con Bing.

Lisa - 19/09/18
Spedizione puntuale, la merce è arrivata con un “ghiacciolo” refrigerante che ha mantenuto il prodotto ben conservato e fresco. Assaggiato il 60 mesi, decisamente un prodotto di eccellenza! Ordineremo sicuramente di nuovo da voi!

giuseppe - 18/09/18
il parmiggiano 60 mesi che ho acquistato è decisamente una vera prelibatezza.

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