Fiocco di Prosciutto Crudo

21,60€


Confezione: metà sottovuoto

Peso: circa 1200 gr.

18 euro/kg
Il Fiocco (o Fiocchetto) è un salume tipico parmense. Si produce partendo dalla accurata selezione di cosce di maiali pesanti, allevati direttamente dai produttore, di grandi dimensioni, così da ottenere un prodotto finale di pezzatura superiore alla media e di resa gustativa incomparabile. La coscia del maiale è la stessa utilizzata per produrre il prosciutto crudo, dalla quale si ricava un primo taglio, che è il Cuatello e poi il Fiocco. Il Fiocco di è un salume decisamente magro, con poco grasso, protetto dalla sua naturale cotenna e dal "grasso di sugna" sapientemente spalmato

  • Confezione:metà sottovuoto
  • Peso:circa 1200 gr.

Caseificio Sociale San Salvatore
Via Sanguigna 20, Colorno (Pr)
Cell: 338 3568800
E-mail: info@caseificiosansalvatore.it

salvatore - 20/04/17
Formaggio buonissimo

ANTONIO - 20/04/17
Ottimo servizio e prodotto. Consigliato

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