Culaccia

This cured meat is very similar to Ham, because it is made from the pig's thigh, with the addition of a limited amount of salt and spices (the recipe is obviously secret). It is placed in a natural casing, with the lean part covered in sugna (a mixture of lard and spices), and left to dry in cellars in the flatlands around Parma where it gradually matures.

• Packaging:half vacuum
• Weight:circa 2500gr.

Caseificio Sociale San Salvatore
Strada Sabbiata 20, Colorno (Pr)
Cell: 338 3568800
E-mail: info@caseificiosansalvatore.it

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Maria-Giovanna - 17/04/24
Ottima serietà e qualità : Parmigiano buonissimo, spedizione veloce ed accurata. Grazie, al prossimo ordine!

Georg - 06/04/24
Habe den Parmigiano Reggiano über 85 Monate gereift bestellt und was soll ich sagen ? Von der Bestellung, über die Lieferung bis ich in in meinem Mund hatte - ALLES PERFEKT !!

Marianna - 23/03/24
Arrivato velocemente e ben conservato

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